Category Archives: Lekker

Schijf van vijf

Fruttekoek   20 juni 2008   14 reacties op Schijf van vijf

Tip voor een complete maaltijd met bijna alle benodigde ingrediënten volgens de schijf van vijf; Patat met frikadellen speciaal en een glas bier. Het bevat in elk geval wel iets van elk van de vijf onderdelen: 1. Groente en fruit Belangrijk vanwege: vitamines, zoals vitamine C en foliumzuur, mineralen zoals… Read more »

Lichte kost

Fruttekoek   9 mei 2008   9 reacties op Lichte kost

Bij dit zonnige weer heb ik nooit zoveel trek. Dan hou ik het liever op een eenvoudige doch voedzame maaltijd, zoals Choucroute Alsacienne, het luchtige zuurkoolgerecht uit de Elzas. Mocht het water u in de mond lopen, dan weet ik wel een paar recepten te vinden.

Fermentatie

Fruttekoek   22 januari 2008   4 reacties op Fermentatie

Ik heb blijkbaar iets goed te maken bij onze Belgische vrienden Urbain Alpain en Drs. Johan Arendt Happolati. Niet dat ik me wil excuseren voor mijn voorliefde voor Engels bier, maar ik wil niet de indruk wekken dat de biermatige artefacten uit België minder van smaak zijn. Vandaar dit gedicht… Read more »

Gadverpielekes!

Fruttekoek   21 januari 2008   5 reacties op Gadverpielekes!

Mijn slijter verkoopt gelukkig genoeg lekkere Engelse biertjes. Een van de lekkerste is de Station Porter van Wickwar brewing company. Die wordt gelukkig verkocht in flessen van een halve liter. A bottle-fermented porter of 6.1% alcohol by volume, it offers a nose of black plum, chocolate, lightly burnt toast and… Read more »

Smullen met kerst

Fruttekoek   21 december 2007   Geen reacties op Smullen met kerst

Bent u nog op zoek naar een lekker recept voor de kerstdagen, laat u dan eens (net als ik) inspireren door uw dagelijkse omgeving. Ik woon aan de Ortolaanlaan. Die naam is niet toevallig; de gelijknamige vrolijke fluitertjes vliegen hier af en aan. Maarten het Hart schreef er nog eens… Read more »