Fermentatie

Fruttekoek   22 januari 2008   4 reacties op Fermentatie

Ik heb blijkbaar iets goed te maken bij onze Belgische vrienden Urbain Alpain en Drs. Johan Arendt Happolati. Niet dat ik me wil excuseren voor mijn voorliefde voor Engels bier, maar ik wil niet de indruk wekken dat de biermatige artefacten uit België minder van smaak zijn.

Vandaar dit gedicht van eigen hand:

Fermentatie

Het duizelt in mijn hoofd en in mijn buik
Als ik de namen hoor en de bieren ruik

Duvel, Bosteels, Chimay, Achouffe,
Het duizelt op mijn tong als ik het proef
Duvel, Leffe, Lefèbvre, Corsendonk,
Het duizelt in mijn maag na elke dronk
Van Honsebrouck, Van Steenberge, Westmalle
Ik moet me vasthouden om niet te vallen
Kwak, Kabouter, Agnus, Pater
Mag ik alsjeblieft wat water
Dubbel, Tripel, Straffe Hendrik, Kasteel
Het wordt me nu een beetje veel
Deugniet, Ezel, Primus, Pierewiet
De Malheur 12 is toch mijn favoriet

Het duizelt in mijn hoofd en in mijn maag
Want het gist en fermenteert maar al te graag

4 thoughts on “Fermentatie

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.