De Amerikaanse journalist, humorist, dichter, tekstschrijver en editor Philander Chase Johnson zei ooit “Cheer up, the worst is yet to come“.  Maar dat geldt niet voor mij; ik ben 95% vegetariër. Dat wil zeggen; ik kies er voor om zo weinig mogelijk vlees te eten, maar af en toe een bitterbal moet kunnen. Dus ik ben geen fundamentalistische hardcore vegetariër.