London Porter
Ik ben dol op Engels bier. London Porter vind ik een van de lekkerste.
Porter is “uitgevonden” in Londen in de vroege negentiende eeuw, toen het populair was om twee of drie biertjes te mengen, meestal een oud donker bier uit het vat, met een nieuw donker bier en een pale ale.
Het was erg tijdrovend voor de herbergier om steeds voor een pint te tappen vanuit drie fusten en dus gingen de brouwerijen in Londen hiermee aan de slag. Dat resulteerde in een nieuw bier, dat bekend stond als entire. Door het gebruik van gebrande mout was de entire zeer donker van kleur. Het was ook gemakkelijk in grote hoeveelheden te produceren en bij uitstek geschikt voor het beschikbare water van Londen.
Zeer snel werd het populair bij de kruiers die werkzaam zijn op de Billingsgate en Smithfield markten en geleidelijk kreeg het bier de naam ‘Porter’, als erkenning van zijn belangrijkste consumenten.
Fuller’s London Porter wordt alom beschouwd als de ‘World’s Finest Porter en is vele malen bekroond.
Het wordt gebrouwen uit een mix van Brown, Crystal en Chocolate mout en in evenwicht gehouden door de traditionele Fuggles hop.
Zo, nu bent u een beetje op de hoogte van de oorsprong van deze lekkernij.
praatjes vullen geen gaatjes,
proeven willen we..!
Tandartsen vullen gaatjes!
Ah! Maar dan kan uw tandarts misschien ook dat gat in de markt vullen waar je steeds invalt met dat karretje van laatst?
Eh… proost dan maar!
Ik zal vanavond eens bij de Appie kijken.
Ik vind van alle Engelsche bieren Old Speckled Hen nog het best te pruimen.
Het lijkt we koffie!
Het zal vast heerlijk smaken Frut, ik laat het gewoon bij mijn eigenste grolsch…:)
@Grote leider: Het lijflied van mijn tandarts is dat van Leaf: “Wh’s my life so boring”.
@Lockerbie: Bedankt, maar ik heb al een hele tijd geen bier meer gehad!
@möök: Onze XL-appie heeft ze niet.
@Kudtjochie: Mijn eerste OSH dronk ik hier.
@Xan: Kom jij uit Groenlo?