Bereiding
De knoflooktenen en de uien pellen. De prei en uien grof snijden en de knoflook persen. Dit alles fruiten in een pan met boter. De rijst en de groentebouillon toevoegen en 45 minuten zacht laten koken.
De soep met een staafmixer pureren en zeven. De room er door roeren en kruiden met peper en zout.
Julio zong niet voor niets al “Un Canto a Garlicia”. 😉
)
(
@Lockerbie: Was Julio eigenlijk Gaelic? 😉
“Three nickels will get you on the subway, but garlic will get you a seat.”
Deze en andere Garlistische gezegden zijn te vinden op de Foorreference
*schrik* Geen idee eigenlijk, ik weet (gelukkig) weinig van Julio!
Mooie link, maar ’t recept voor knoflooksoep kwam ik er niet tegen…
Volgens tastyweb (
):
Ingrediënten
15 tenen knoflook
100 gram schoongemaakte wit van prei
200 gram uien
40 gram rijst
2 eetlepels boter
8oo mililiter groentebouillon
200 gram room
zeezout
versgemalen witte peper
Bereiding
De knoflooktenen en de uien pellen. De prei en uien grof snijden en de knoflook persen. Dit alles fruiten in een pan met boter. De rijst en de groentebouillon toevoegen en 45 minuten zacht laten koken.
De soep met een staafmixer pureren en zeven. De room er door roeren en kruiden met peper en zout.
Een vriendin van ons maakt heerlijke knoflooksoep, maar ’t recept is ietsje anders:

Hoe zullen we dit recept noemen? Is het Xan-soep?
Hahaha, ik weet niet of Xan dit recept kent hoor! Maar je zou ’t haar kunnen vragen. 😉
(En wat ze van die naam zal vinden?)
Heb ik gedaan
maar ze reageert niet. Misschien is ze even naar de groenteboer voor een paar flinke bossen knoflook.
Dan blijft ze wel erg lang bij die groenteboer…
Hahaha…ehm…neuh ik heb nog nooit knoflooksoep gemaakt Frut, maar nu ik dit recept zo zie ga ik het misschien wel eens maken 😉
( sorry voor mijn late reactie)
A garlic a day keeps everyone away.
Integendeel; ze mikken zelfs op extra toeloop.

Speciaal voor deze spreuk hef ik mijn Lofknook aan.
Is dat dubbelzinnig bedoeld?
Is dat dubbelzinnig bedoeld?