Category Archives: Culinair

Udon

Fruttekoek   3 oktober 2019   Geen reacties op Udon

De typisch Japanse Sanuki udon en Inaniwa udon zijn beroemd in heel Japan (en ver daarbuiten), maar wist u dat udon eigenlijk is ontstaan ​​in Hakata in Fukuoka? Een priester genaamd Shoichi Kokushi (1202-1280) zou tijdens de Song-dynastie (960-1279) naar China zijn overgestoken en de recepten voor udon, soba, yokan… Read more »